Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Teppanyaki-kokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme intohimoista ja kokenutta teppanyaki-kokkia liittymään ravintolatiimiimme. Teppanyaki-kokkina vastaat asiakkaiden viihdyttämisestä ja herkullisten ruokien valmistamisesta suoraan heidän edessään kuumalla rautalevyllä. Tämä rooli vaatii erinomaista ruoanlaittotaitoa, esiintymiskykyä ja kykyä työskennellä paineen alla.
Teppanyaki-kokkina olet vastuussa korkealaatuisen ruoan valmistuksesta, asiakaspalvelusta ja esityksellisestä ruoanlaitosta, joka tekee ruokailukokemuksesta unohtumattoman. Sinun tulee hallita japanilaisen keittiön perusteet, erityisesti teppanyaki-tekniikat, ja osata valmistaa erilaisia liha-, kala- ja kasvisruokia. Lisäksi sinun tulee pystyä kommunikoimaan sujuvasti asiakkaiden kanssa ja luomaan positiivinen ilmapiiri ruokailutilanteeseen.
Työympäristö on nopeatempoinen ja vaatii hyvää fyysistä kuntoa, tarkkuutta ja hygieniasääntöjen noudattamista. Arvostamme luovuutta, oma-aloitteisuutta ja kykyä työskennellä tiimissä. Aiempi kokemus teppanyaki-ravintolasta tai vastaavasta ympäristöstä katsotaan eduksi.
Tarjoamme kilpailukykyisen palkan, mahdollisuuden kehittyä ammatillisesti ja työskennellä osana dynaamista ja kansainvälistä tiimiä. Jos rakastat ruoanlaittoa, esiintymistä ja asiakaskohtaamisia, tämä voi olla täydellinen tilaisuus sinulle.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Valmistaa ruokia teppanyaki-tyylillä asiakkaiden edessä
- Varmistaa ruoan korkea laatu ja esillepano
- Ylläpitää puhtautta ja hygieniaa työpisteessä
- Viihdyttää asiakkaita ruoanlaiton aikana
- Valmistautua työvuoroihin huolellisesti
- Yhteistyö keittiöhenkilökunnan ja tarjoilijoiden kanssa
- Seurata varastotilannetta ja ilmoittaa tarpeista
- Noudattaa turvallisuus- ja hygieniaohjeita
- Osallistua ruokalistan kehittämiseen
- Kouluttaa uusia työntekijöitä tarvittaessa
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus teppanyaki- tai japanilaisesta keittiöstä
- Hyvät ruoanlaittotaidot ja esityskyky
- Asiakaspalveluhenkisyys ja esiintymisvarmuus
- Hygieniapassi
- Kyky työskennellä paineen alla
- Hyvä fyysinen kunto ja kestävyys
- Tiimityöskentelytaidot
- Joustavuus työaikojen suhteen
- Luovuus ja oma-aloitteisuus
- Hyvä suomen tai englannin kielen taito
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kuinka monta vuotta olet työskennellyt teppanyaki-kokkina?
- Mikä on suosikkiruokasi valmistaa teppanyaki-tyylillä?
- Miten varmistat asiakastyytyväisyyden esityksesi aikana?
- Oletko työskennellyt kiireisessä ravintolaympäristössä aiemmin?
- Onko sinulla hygieniapassia?
- Miten käsittelet asiakaspalautetta?
- Oletko valmis työskentelemään iltaisin ja viikonloppuisin?
- Miten pidät työpisteesi siistinä ja turvallisena?
- Kuvaile tilanne, jossa jouduit ratkaisemaan ongelman keittiössä.
- Miten kehität omaa osaamistasi kokkina?
